Trabzon Bıçakçılığının Tarihi Ve Kökeni
Trabzon bıçak ustalığı özellikle Trabzon’un Sürmene ilçesinde doğmuş olup yüzyıllardır süregelen kadim bir el zanaatının merkezi haline gelmektedir.
Osmanlı döneminde başlayan bu zanaat yıllar geçtikçe çeliğin, işçiliğin ve kabza materyallerinin gelişmesiyle birlikte dünyaca tanınan bir zanaat kültürünü oluşturmuştur. Zamanında savaşlar için çeşitli bıçak, kılıç ve çelik ekipmanlar üreten bu bölge hala geleneklerine bağlı, kaliteden taviz verilmeyen üst kalite eserleri meraklılarına ulaştırmanın sorumluluğunu devam ettirmektedir.
Pİ KNİFE olarak da çıraklıktan ustalığa süregelen geçmişimiz ile kültürümüzün sorumluluğunu en iyi şekilde sırtlanma bilinciyle siz değerli müşterilerimize ömürlük, üst kalite eserleri ulaştırmanın haklı gururunu yaşamaktayız.
Trabzon Bıçaklarının Temel Özellikleri
İşlevselliği ve estetiği bir arada barındıran Trabzon bıçakları, elle ile yapılan çeşitli süsleme detaylarıyla karakteristik özellikleri dışarı vurulmaktadır.
Trabzon bıçağı kullanım açısından oldukça çeşitli bir yelpazeye sahiptir. Çelik olaraktan genellikle İsveç çeliği tercih edilirken, kabza malzemesi olaraktan mutfak bıçaklarında ahşap, avcı bıçaklarında ve çakılarda da doğal boynuzlar tercih edilmektedir.
Hem çelik hem de kabza materyallerindeki kaliteyi birinci sınıf el işçiliği ile birleştiren Trabzon bıçakları, ömür boyu çeşitli amaçlar için kullanmak isteyen insanların bir numaralı yardımcısı olmaktadır.